Форель в миндальном пальто
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 882 ккалфранцузская
Ингредиенты
Форель2 шт
Куриное яйцо1 шт
Миндальные лепестки50 г
Сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Подготовьте форель: выпотрошите, очистите от чешуи, промойте, посолите и поперчите.
3
Взбейте куриное яйцо в плоской ёмкости, подходящей по размеру для рыбы.
4
Обмакните подготовленную форель во взбитом яйце.
5
Высыпьте миндальные лепестки на плоскую поверхность и обваляйте в них рыбу со всех сторон.
6
Растопите сливочное масло на сковороде на сильном огне.
7
Обжарьте рыбу по одной, пока миндаль не станет золотисто-персикового цвета.
8
Переложите рыбу на противень и запекайте в духовке 10–15 минут до готовности.