Ароматный абрикосовый пирог
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 346 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло150 г
Цветочный мед130 г
Куриное яйцо4 шт
Разрыхлитель1 чайная ложка
Абрикосы300 г
Лимонный сок2 чайные ложки
Сахарная пудра1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2
Разрежьте абрикосы пополам и удалите косточки.
3
Отделите белки от желтков, а сливочное масло оставьте при комнатной температуре до мягкости.
4
Взбейте масло со 100 граммами мёда до однородной массы, затем добавьте желтки и перемешайте.
5
Взбейте белки с лимонным соком до густой пены.
6
Смешайте муку с разрыхлителем, введите в масляно-мёдовую смесь, после чего аккуратно вмешайте взбитые белки.
7
Перелейте тесто в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму.
8
Выложите на тесто половинки абрикосов срезом вниз и выпекайте 30 минут.
9
Перед подачей полейте готовый пирог оставшимся мёдом.