Капустный пирог

Достаньте слоеное тесто из холодильника и дайте ему полностью оттаять.

Нарежьте капусту очень мелко, переложите в кастрюлю, посолите и разомните руками. Оставьте на 15-20 минут, чтобы выделился сок.

Отварите яйца в течение 5 минут, остудите и нарежьте мелким кубиком.

Тщательно отожмите капусту от лишней жидкости и смешайте с нарезанными яйцами.

Растопите сливочное масло на слабом огне и влейте в начинку, чтобы связать ингредиенты.

Раскатайте два пласта теста по размеру противня. Выложите начинку на один пласт, накройте вторым и защипните края.

Сформируйте декоративный узор из обрезков теста, смажьте поверхность взбитым яйцом.

Выпекайте при 180°C около 40 минут. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.