Шашлык из куриных крыльев с луком
⏱ 35 мин🍽 7 порц.🔥 838 ккалкавказская
Ингредиенты
Куриные крылья3 кг
Репчатый лук5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Лавровый лист3 шт
Чабрецпо вкусу
Уксус2 столовые ложки
Кумин (зира)по вкусу
Минеральная вода с газом1 стак.
Лимон1 шт
Приготовление
1
Промойте куриные крылья и хорошо обсушите их бумажными полотенцами.
2
Нарежьте репчатый лук кольцами, добавьте к мясу и аккуратно перемешайте.
3
Всыпьте соль, черный и красный молотый перец, кумин, чабрец, добавьте лавровый лист, уксус, сок лимона и минеральную воду с газом. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4
Накройте емкость крышкой, установите сверху гнет и уберите в холодильник на 1,5 часа для маринования.
5
Выложите крылья на решетку мангала и жарьте до полной готовности, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.