Закуска из адыгейского сыра
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 328 ккалкавказская
Ингредиенты
Адыгейский сыр100 г
Зеленая острая аджика3 столовые ложки
Молотый шафран0.5 чайных ложек
Морская сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Оливковое масло0.5 чайных ложек
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте адыгейский сыр на ломтики толщиной примерно 1 см.
2
Смажьте гриль-сковороду оливковым маслом и разогрейте на сильном огне.
3
Выложите сыр на горячую сковороду и посыпьте шафраном.
4
Обжарьте до золотистой корочки, затем переверните и приправьте чёрным перцем.
5
Обжарьте вторую сторону, снова переверните и уменьшите огонь до среднего.
6
Посолите и дождитесь, пока снизу появится характерный гриль-узор.
7
Переверните, готовьте ещё пару минут, затем снимите с огня.
8
Переложите сыр на тарелку, смажьте острой аджикой, украсьте зеленью и подавайте.