Шоколадное печенье «Снежные вершины»
⏱ 100 мин🍽 8 порц.🔥 402 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло100 г
Шоколад100 г
Коричневый сахар120 г
Какао3 столовые ложки
Пшеничная мука120 г
Растворимый кофе2 чайные ложки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольщепот.
Сахарная пудра200 г
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с коричневым сахаром до пышной консистенции, затем вмешайте яйцо и продолжайте взбивание.
2
Растопите шоколад, дайте ему остыть до комнатной температуры и соедините с масляной смесью.
3
В отдельной ёмкости смешайте муку, какао, растворимый кофе, разрыхлитель и соль. Добавьте сухие ингредиенты к шоколадной массе и замесите тесто.
4
Заверните тесто в пищевую плёнку или пакет и уберите в морозильную камеру примерно на 1 час.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
6
Сформируйте из охлаждённого теста шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень.
7
Посыпьте заготовки сахарной пудрой через сито и выпекайте 12–15 минут. После выпечки полностью остудите печенье.