Жареный турецкий горох (нут)
⏱ 900 мин🍽 4 порц.🔥 847 ккалвосточная
Ингредиенты
Нут500 г
Сливочное масло100 г
Репчатый лук1 шт
Сода0.25 чайных ложек
Помидоры3 шт
Паприка1 чайная ложка
Свиная колбаса с чесноком0.5 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите нут в тёплой воде с щепоткой соды и соли минимум на 12 часов.
2
Слейте и промойте бобовые. Отварите их в подсоленной воде на среднем огне 2-3 часа до полной мягкости.
3
В это время мелко нарежьте лук и помидоры, а колбасу очистите от кожицы и порежьте тонкими ломтиками.
4
Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте лук на слабом огне 5 минут до прозрачности.
5
Добавьте помидоры и тушите 10 минут, разминая их лопаткой. Вмешайте паприку и нарезанную колбасу, снимите с огня.
6
Добавьте отварной нут в сковороду и обжаривайте на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая.
7
Подавайте блюдо сразу после приготовления.