Цыплята-корнишоны фаршированные овощами

Очистите морковь, стебель сельдерея и яблоко, нарежьте их толстой соломкой или небольшими ломтиками.

Снимите листья с веточек тимьяна.

Смешайте горчицу с 3 ст. л. подсолнечного масла, добавьте тимьян, соль и черный перец.

Влейте полученную заправку к овощам и хорошо перемешайте.

Промокните цыплят бумажным полотенцем и аккуратно начините их овощной смесью, не утрамбовывая слишком плотно.

Сделайте небольшие надрезы на коже в области гузки, сложите ножки крест-накрест, проденьте их в надрезы и зафиксируйте.

Выложите оставшуюся овощную начинку на дно жаропрочной формы, а сверху разместите цыплят.

Разогрейте мед в микроволновке до жидкого состояния, смешайте с 4 ст. л. подсолнечного масла и соевым соусом.

Смажьте цыплят медовой глазурью с помощью кисточки.

Запекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180°C, периодически обновляя медовую глазурь.