Кальмары с левантийскими специями
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 347 ккалвосточная
Ингредиенты
Кальмары500 г
Петрушка50 г
Укроп50 г
Мята50 г
Чеснок30 г
Вяленые помидоры50 г
Сливочное масло20 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Сумах10 г
Копченая паприка5 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите кальмары, нарежьте крупными кусочками и сделайте надрезы в виде сеточки для лучшего пропитывания.
2
На сковороде разогрейте смесь сливочного и оливкового масла, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте кальмары около 2 минут.
3
Добавьте сумах, копчёную паприку, чёрный перец, соль и вяленые помидоры, хорошо перемешайте.
4
Сразу же всыпьте нарезанную зелень (петрушку, укроп, мяту) и снимите сковороду с огня.