Пирог с ананасами на рисовой муке

Смешайте кокосовую муку со сметаной и оставьте смесь набухнуть на время подготовки остальных ингредиентов.

В отдельной емкости соедините пшеничную и рисовую муку.

Добавьте к сухим ингредиентам яйца и сахар, тщательно перемешайте.

Введите в тесто сметану с кокосовой мукой и хорошо перемешайте до однородности.

Нарежьте ананас кусочками, бананы кружочками, а киви очистите и нарежьте кружочками.

Выложите треть теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Распределите по тесту бананы, слегка присыпьте их оставшимся тестом.

Добавьте киви и также присыпьте небольшим количеством теста.

Выложите сверху ананас.

Накройте фрукты оставшимся тестом и отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.