Перепелиные маринованные яйца
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 554 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло6 столовых ложек
Анчоусы10 шт
Петрушка100 г
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Уксус1 чайная ложка
Чеснок6 зубчиков
Томатный соус300 г
Перепелиное яйцо40 шт
Приготовление
1
Отварите 35–40 перепелиных яиц вкрутую, остудите и очистите от скорлупы.
2
Мелко нарежьте свежую петрушку и измельчите чеснок.
3
В миске смешайте сладкий томатный соус, соль, сахар и уксус до однородности.
4
Добавьте к маринаду очищенные яйца, анчоусы в масле, рубленую петрушку, оливковое масло и чеснок.
5
Аккуратно перемешайте все ингредиенты и переложите в стеклянную банку.
6
Уберите в холодильник и дайте настояться минимум 12 часов перед подачей.