Лингвини в соусе из голубого сыра со свекольной зеленью и фундуком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 580 ккалитальянская
Ингредиенты
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Паста лингвини400 г
Свекольная ботва250 г
Голубой сыр60 г
Измельченный жареный фундук0.3 стаканов
Приготовление
1
Отварите лингвини в подсоленной воде до состояния аль-денте, затем слейте, сохранив половину стакана воды.
2
На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 30 секунд.
3
Всыпьте мелко нарезанную свекольную ботву и готовьте пару минут до мягкости.
4
Добавьте пасту и жареный фундук, перемешайте, затем всыпьте раскрошенный голубой сыр.
5
Влейте сохранённую воду от пасты и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, пока соус не обволокнёт пасту.
6
Сбрызните готовое блюдо оливковым маслом и подавайте.