Шоколадный пирог с грушами и сметанным кремом
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 466 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад100 г
Сливочное масло100 г
Сметана100 г
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука1.5 стаканов
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольщепот.
Груши2 шт
Шоколад20 г
Сметана 25%-ная400 г
Сахар1 стак.
Приготовление
1
Смажьте форму маслом, смешайте муку с разрыхлителем и просейте.
2
Растопите шоколад на водяной бане, очистите груши и нарежьте дольками.
3
Взбейте масло с сахаром и солью, постепенно добавьте яйца, сметану, шоколад и муку.
4
Выложите тесто в форму, сверху разложите груши и выпекайте при 180°C около 45 минут.
5
Остудите пирог, взбейте сметану с сахаром для крема и покройте им изделие.
6
Украсьте тёртым шоколадом или шоколадной сеткой.