Картофельный крем-суп
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 346 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриный бульон1 л
Картофель5 шт
Корень сельдерея1 шт
Лук-порей1 шт
Молоко750 мл
Сливки60 мл
Натуральный йогурт200 г
Зеленый лук30 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте кубиками, добавьте крупно нарезанные сельдерей и лук-порей.
2
Варите овощи в слегка подсоленном курином бульоне до полной готовности.
3
Протрите готовую смесь через сито, чтобы получить однородное пюре.
4
Смешайте молоко и сливки, приправьте солью и перцем, добавьте к картофельному пюре и доведите до кипения.
5
Подавайте суп горячим, украсив натуральным йогуртом и нарезанным зеленым луком.