Греческий кекс Фануропита
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 721 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Разрыхлитель1 столовая ложка
Сахар0.5 стаканов
Апельсиновый сок2 стакана
Оливковое масло0.5 стаканов
Цедра апельсина1 шт
Светлый изюм100 г
Темный изюм100 г
Изюм100 г
Апельсиновые цукаты70 г
Миндаль50 г
Ванильпо вкусу
Панировочные сухари1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и сахар.
2
Влейте апельсиновый сок и оливковое масло, перемешивая до получения однородного густого теста.
3
Отдельно соедините светлый и тёмный изюм, цукаты, миндаль, цедру и ваниль с парой ложек муки из общего количества.
4
Аккуратно вмешайте фруктовую смесь в тесто.
5
Смажьте форму маслом и посыпьте панировочными сухарями, выложите тесто и разровняйте.
6
Выпекайте при 180°C не менее 45 минут до готовности.
7
Остудите кекс в форме, лучше оставить на ночь для лучшей текстуры.