Темпура из яблок в карамели, с кунжутными семечками

Очистить яблоки от сердцевины и нарезать их небольшими кубиками.

Смешать воду, муку и яйцо, взбивая до получения однородного жидкого теста.

Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле до кипения.

Обмакнуть яблочные кубики в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.

Переложить готовые яблоки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Растопить сахар на сковороде, доведя его до состояния карамели.

Обвалять яблочную темпуру в карамели, а затем посыпать кунжутом или обкатать в нём.