Суп из овощей и морепродуктов
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 192 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевый соус для морепродуктовпо вкусу
Крабовые палочки10 шт
Очищенные вареные креветки250 г
Рыба холодного копчения300 г
Красная консервированная фасоль1 банка
Цветная мини капуста150 г
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)150 г
Черный перец горошкомпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Прованские травыщепот.
Сольпо вкусу
Лавровый лист3 шт
Приготовление
1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист и соевый соус для морепродуктов.
2
Нарежьте рыбу холодного копчения кубиками среднего размера. Убавьте огонь до слабого и опустите в бульон рыбу с очищенными креветками.
3
Пока морепродукты томятся, разберите цветную мини-капусту на соцветия (3-4 части каждое).
4
Дайте бульону с морепродуктами повариться на медленном огне 10-15 минут.
5
Добавьте в кастрюлю цветную капусту и замороженную стручковую фасоль. Варите на малом огне около 10 минут.
6
Нарежьте крабовые палочки кубиками, добавьте их в суп вместе с красной консервированной фасолью. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
7
Всыпьте прованские травы и добавьте измельченный чеснок. Выключите огонь.
8
Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 10 минут перед подачей.