Холодец в мультиварке

Замочить свиную рульку в воде на 2 часа, затем слить воду и очистить шкурку.

Поместить рульку, морковь и лук в чашу мультиварки.

Залить водой до полного покрытия и варить в режиме «Варка» 3 часа.

Добавить 1,5 ст. л. соли, лавровый лист и черный перец горошком, варить еще 1 час.

Достать мясо и овощи, процедить бульон.

Замочить желатин на 10-15 минут, прогреть на водяной бане 10-12 минут и смешать с бульоном.

Очистить рульку от шкурки и жира, измельчить мясо.

Натереть чеснок и распределить поверх мяса.

Залить мясо бульоном с желатином и убрать в холодильник на 3-4 часа для застывания.

Подавать холодным с горчицей и зеленью.