Слоеные пирожки с рубленым мясом
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 461 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Говядина300 г
Белый лук3 шт
Слоеное тесто1 кг
Жареный кумин (зира)1 чайная ложка
Соль1 по вкусу
Дробленый черный перец1 по вкусу
Яичный желток2 шт
Кунжут1 по вкусу
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук и добавьте к нему щепотку соли, слегка размяв, чтобы он отдал сок.
2
Смешайте лук с мелко нарезанной говядиной, молотым черным перцем и жареным кумином.
3
Раскатайте слоеное тесто и разделите на одинаковые круги.
4
Выложите начинку в центр каждого круга и защипните края, сформировав треугольники.
5
Выложите пирожки швом вниз на пергамент, смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
6
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.