Клубнично-ревневый нанук

Положите деревянные палочки для мороженого в морозильную камеру для охлаждения.

Сварите клубнику с 1 ст. л. сахара и лимонным соком около 5 минут, затем уварите массу до густого сиропа.

Вставьте охлажденные палочки в высокие стаканчики и залейте клубничным сиропом примерно на 3 см, уберите в морозилку.

Отварите ревень с оставшимся сахаром и водой, затем пробейте в блендере до состояния пюре.

Смелите миндаль, смешайте с концентрированным молоком, нагрейте до кипения и остудите.

Соедините ревень, миндальную смесь, греческий йогурт и миндальную эссенцию.

Приготовьте смесь в мороженице или заморозьте в морозилке, периодически перемешивая.

Залейте готовую смесь в стаканчики с клубничным сиропом, утрамбуйте и уберите в холодильник на ночь.

Достаньте десерт из холодильника за 15 минут до подачи.