Конфитюр из острого перца
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 388 ккалдругое
Ингредиенты
Свежий красный перец3 шт
Перец чили3 шт
Коричневый сахар150 г
Лимонный сок25 мл
Вода3 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Очистите перец от семян и нарежьте его кусочками.
3
Измельчите перец в блендере до состояния пюре.
4
Смешайте сахар, лимонный сок и воду.
5
Нагрейте смесь на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
6
Добавьте перечное пюре в сироп.
7
Доведите смесь до кипения и снимите пену.
8
Варите на слабом огне 45–50 минут.
9
Разлейте горячий конфитюр по стерилизованным банкам.
10
Закройте банки крышками.
11
Остудите банки и храните в прохладном тёмном месте.