Вафельные трубочки с творожной начинкой

Взбейте три яйца с ванилином, 50 г сахара и щепоткой соли до образования пены.

Влейте тёплое молоко и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать.

Добавьте зерновую муку и перемешайте миксером до получения тягучего, но не густого теста.

Отдельно смешайте творог, одно яйцо, сметану, оставшийся сахар и соль до однородности.

Выложите столовую ложку теста на сухую разогретую сковороду и распределите круговыми движениями от центра к краям.

Жарьте на слабом огне до сухого верхнего слоя и золотистой корочки снизу, затем переверните и доготовьте.

Снимите блин на тарелку, сразу же выложите на него около двух столовых ложек творожной начинки и сверните в трубочку.

Сложите готовые вафельные трубочки горкой, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.