Бисквитный ореховый торт

Отделите белки от желтков и взбейте белки миксером до устойчивой пены, увеличившейся в 2–3 раза.

Аккуратно вмешайте в белковую пену стакан грецких орехов и панировочные сухари.

Постепенно всыпьте стакан сахара, постоянно размешивая массу миксером до однородности.

Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень промасленным пергаментом и распределите по нему тесто.

Выпекайте корж около 45 минут до готовности.

Для крема смешайте сметану с оставшимся сахаром и грецкими орехами.

Дайте испеченному коржу немного остыть, разрежьте его поперек на две части.

Смажьте нижнюю часть кремом, накройте вторым коржом.

При желании промажьте верхний корж кремом и украсьте орехами, шоколадом или мармеладом.