Теплый грибной салат с вялеными томатами и козьим сыром
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 370 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло3 столовые ложки
Свежие грибы230 г
Грибы шиитаке140 г
Красный лук1 головка
Вяленые помидоры в масле140 г
Смесь салатных листьев150 г
Козий сыр120 г
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
2
Добавьте тонко нарезанные свежие грибы, шиитаке и мелко нарезанный красный лук. Обжаривайте 5–10 минут до лёгкой золотистой корочки.
3
Всыпьте нарезанные вяленые томаты, добавьте бальзамический уксус и ложку масла из банки. Доведите до кипения, затем томите на слабом огне 5–6 минут.
4
Выложите на тарелки свежие салатные листья, сверху распределите тёплые грибы и посыпьте раскрошенным козьим сыром. Подавайте сразу после приготовления.