Макароны с фаршем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 626 ккалитальянская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Стебель сельдерея1 шт
Чеснок1 зуб.
Мясной фарш500 г
Макароны300 г
Томатный соус пассата150 г
Итальянские травыпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук, морковь и стебель сельдерея мелкими кубиками.
2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
3
Добавьте морковь и сельдерей, готовьте, периодически помешивая, 4–5 минут.
4
Вбейте через пресс чеснок и перемешайте.
5
Добавьте мясной фарш и жарьте, разбивая комочки, до изменения цвета.
6
Влейте томатную пассату, добавьте итальянские травы, соль, черный перец и щепотку сахара, перемешайте.
7
Добавьте макароны, залейте водой так, чтобы она слегка покрывала их, накройте крышкой и тушите 10–12 минут до готовности.
8
Снимите крышку и выпарите лишнюю жидкость, помешивая, до желаемой консистенции.