Томато пассата
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 163 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры1 кг
Репчатый лук1 головка
Сельдерей1 шт
Морковь1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите помидоры от кожицы и протрите их через сито, чтобы получить однородную массу.
2
Нарежьте мелкими кубиками лук, морковь и сельдерей. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
3
Переложите овощную смесь в кастрюлю, добавьте протертые томаты, соль и черный перец по вкусу.
4
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 40 минут, периодически помешивая, пока соус не станет густым.