Домашние котлеты
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 501 ккалрусская
Ингредиенты
Мясной фарш500 г
Репчатый лук1 головка
Панировочные сухари50 г
Сливки150 мл
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука100 г
Растительное масло100 мл
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Залейте панировочные сухари сливками и дайте им разбухнуть 5-10 минут.
2
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
3
Смешайте мясной фарш с разбухшими сухарями, обжаренным луком и куриным яйцом.
4
Добавьте соль и молотый черный перец, затем тщательно отбейте фарш, чтобы он стал однородным.
5
Смочите руки в холодной воде, сформируйте котлеты, обваляйте их в пшеничной муке.
6
Обжарьте котлеты на сковороде с разогретым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
7
Переложите обжаренные котлеты на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при 180 градусах 15 минут.
8
Подавайте горячими с картофельным пюре.