Посикунчики с мясом

Смешайте сметану, яйцо, соль и воду, затем постепенно введите муку, замесив тесто по плотности как для пельменей.

В смешанный фарш добавьте соль, перец, лук и немного воды, чтобы начинка стала жидкой.

Раскатайте тесто в колбаску, нарежьте на небольшие кружочки и раскатайте каждый в тонкую лепёшку.

Выложите начинку на лепёшки и защипните края, формируя гребешок; размер должен быть примерно с ладонь.

Обжарьте пирожки в разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности, следя, чтобы они не лопались.

Смешайте уксус, горчицу и молотый чёрный перец для соуса и подавайте горячие посикунчики с этой заправкой.