Фриттата с мидиями и овощами
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 341 ккалитальянская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Сольпо вкусу
Зелень1 пуч.
Помидоры1 шт
Сладкий перец1 шт
Мидии50 г
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Нарежьте лук, сладкий перец и помидоры тонкими полосками и обжарьте их на оливковом масле.
2
Добавьте мидии и тушите смесь около 10 минут, пока овощи не станут мягкими, а лишняя влага почти не выпарится.
3
В отдельной миске взбейте яйца с солью и небольшим количеством воды.
4
Залейте овощно-мидийную смесь яичной смесью, при желании добавив свежую рубленую зелень или сухие итальянские травы.
5
Готовьте под крышкой до тех пор, пока омлет не поднимется, и сразу подавайте.