Клюквенный конфитюр с апельсином
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 722 ккалевропейская
Ингредиенты
Клюква1000 г
Апельсины3 шт
Тростниковый сахар600 г
Палочки корицы3 шт
Приготовление
1
Снимите цедру с апельсинов и отожмите сок, примерно 400 мл.
2
Клюкву бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты.
3
Соедините бланшированную клюкву, цедру, палочки корицы и апельсиновый сок в кастрюле.
4
Добавьте тростниковый сахар, перемешайте и варите на сильном огне 10 минут, следя, чтобы ягоды не лопались.
5
Убавьте огонь и продолжайте варить конфитюр до загустения около 30 минут.
6
Уберите палочки корицы, разлейте горячий конфитюр по стерилизованным банкам и храните в холодильнике.