Мини-маффины с клубникой и рикоттой
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 143 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука120 г
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сахар50 г
Соль0.25 чайных ложек
Подсолнечное масло25 мл
Сыр рикотта90 г
Молоко25 мл
Куриное яйцо1 шт
Клубника95 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
В одной миске соедините муку, разрыхлитель, сахар и соль.
3
В другой миске смешайте рикотту, подсолнечное масло, молоко и желток.
4
Мелко нарежьте клубнику и отдельно взбейте белок.
5
Аккуратно соедините сухие и влажные ингредиенты, добавьте клубнику и взбитый белок, перемешивая до однородности.
6
Разложите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их почти доверху.
7
Выпекайте 11-14 минут до появления золотистой корочки.