Стейк бургер
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 601 ккаламериканская
Ингредиенты
Филейная вырезка200 г
Булочка1 шт
Томатная паста1 столовая ложка
Копченая паприка1 чайная ложка
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Соленые огурцы1 шт
Помидоры1 шт
Репчатый лук1 головка
Сыр маасдам80 г
Салат романо1 пуч.
Растительное масло10 мл
Приготовление
1
Для соуса: нарежьте лук тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле. Добавьте томатную пасту, копченую паприку, соль и бальзамический уксус. Перемешайте и снимите с огня.
2
Подготовьте овощи: нарежьте огурцы и помидоры тонкими кольцами, а листья салата романо порвите на кусочки, подходящие по размеру для булочки.
3
Приготовьте стейк: обжарьте целую филейную вырезку на гриле или сухой сковороде с грилем на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, не протыкая мясо. Дайте ему отдохнуть 1-2 минуты, затем нарежьте на ломтики.
4
Поджарьте булочки: разрежьте их пополам и обжарьте срезы на сухой сковороде на среднем огне около 1 минуты до золотистой корочки.
5
Соберите бургер: на горячую нижнюю булочку положите ломтик сыра маасдам, затем помидоры, огурцы, нарезанный стейк, соус барбекю, салат, еще один ломтик сыра и накройте верхней булочкой.