Котлеты из индейки с картофельным пюре
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 552 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливки50 мл
Филе индейки0.5 кг
Куриное яйцо1 шт
Батон200 г
Свежий тимьян5 г
Молоко100 мл
Картофель400 г
Морская соль10 г
Репчатый лук1 шт
Пшеничная мука20 г
Замороженный шпинат200 г
Приготовление
1
Замочите мякиш батона в молоке, затем отожмите его.
2
Измельчите филе индейки в фарш.
3
Натрите репчатый лук или пробейте его в блендере до состояния кашицы.
4
Смешайте фарш с яйцом, отжатым мякишем, листьями тимьяна, луковой кашицей и солью.
5
Сформируйте из фарша шарики, обваляйте их в муке и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с двух сторон.
6
Влейте в сковороду горячую воду, уменьшите огонь и тушите котлеты около 15 минут.
7
Приготовьте картофельное пюре, добавьте в него измельченный замороженный шпинат.
8
Вмешайте в пюре сливки и взбейте массу миксером до однородности.
9
Подавайте котлеты с шпинатным пюре.