Сырные блинчики с зеленью

Натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке.

Вымыть и обсушить петрушку, затем мелко нарезать.

Просеять пшеничную муку.

Пропустить чеснок через пресс.

Взбить яйца с солью и сахаром до лёгкой пены миксером.

Слегка подогреть молоко, влить в яичную смесь и перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем и снова взбить тесто.

Всыпать сыр, чеснок, зелень и влить растительное масло, тщательно перемешать.

Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом один раз.

По желанию смазать готовые блинчики сливочным маслом.