Ванильный бенто-торт
⏱ 180 мин🍽 2 порц.🔥 1428 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло105 г
Сахарная пудра160 г
Ванильная паста1.5 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука100 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Творожный сыр300 г
Сливки 33%-ные75 мл
Свежие ягодыпо вкусу
Кондитерские украшенияпо вкусу
Пищевой красительпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте ингредиенты и смажьте форму диаметром 12 см маслом, застелив дно пергаментом.
2
Взбейте мягкое сливочное масло с 100 г сахарной пудры до светлой пышной массы.
3
Добавьте яйцо и половину чайной ложки ванильной пасты, перемешайте.
4
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте тесто.
5
Перелейте тесто в форму, сделайте углубление в центре и выпекайте 25 минут, проверяя готовность шпажкой.
6
Оставьте корж в форме на 10 минут, затем выньте и полностью остудите на решётке.
7
Для крема взбейте творожный сыр, сливки, ванильную пасту и 60 г сахарной пудры до однородности.
8
Отделите две ложки крема и подкрасьте их пищевым красителем для декора.
9
Разрежьте остывший корж, промажьте кремом и соедините слои.
10
Уберите торт в холодильник на 20 минут (или в морозилку на 10), чтобы крем застыл.
11
Обмажьте торт кремом по бокам и снова уберите в холодильник на 20 минут.
12
Украсьте торт ягодами и кондитерскими украшениями перед подачей.