Маффины из шпината с пармезаном
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 177 ккалитальянская
Ингредиенты
Свежие листья шпината350 г
Сыр рикотта0.5 стаканов
Тертый сыр пармезан60 г
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Чеснок1 зуб.
Соль0.25 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Измельчите свежий шпинат в блендере до однородности, переложите в миску.
3
Добавьте рикотту, тёртый пармезан, слегка взбитое яйцо, измельчённый чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4
Смажьте 8 формочек для маффинов маслом и наполните их смесью доверху.
5
Запекайте около 20 минут до готовности.
6
Дайте маффинам остыть в формах 5 минут, затем переложите на блюдо и подавайте тёплыми, посыпав пармезаном.