Пирог с капустой, мясом и зеленью
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 387 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста0.5 шт
Говяжий фарш400 г
Кефир1 стак.
Майонез180 г
Куриное яйцо3 шт
Сода1 чайная ложка
Пшеничная мука8 столовых ложек
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте капусту мелкими кусочками и бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, затем слейте жидкость.
2
Мелко порубите свежую зелень.
3
Обжарьте говяжий фарш на растительном масле до готовности, добавив соль по вкусу.
4
Смешайте в одной миске бланшированную капусту, обжаренный фарш и нарезанную зелень.
5
Соедините кефир, майонез, соду, яйцо и муку, хорошо взбивая до однородности.
6
Смажьте форму для выпечки (диаметром около 29 см) маслом.
7
Вылейте половину подготовленного теста в форму, распределите сверху начинку и залейте оставшимся тестом, выровняв поверхность.
8
Поставьте форму в холодную духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 30-40 минут до готовности.