Суп «Чехословацкий»
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 251 ккалевропейская
Ингредиенты
Мясной фарш600 г
Капуста600 г
Сладкий перец2 шт
Помидоры2 шт
Морковь2 шт
Репчатый лук2 головки
Лимонный сок1 столовая ложка
Сахар1 чайная ложка
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Слегка обжарьте нарезанную капусту, добавьте очищенные и натертые помидоры с сахаром, затем протушите до мягкости.
2
На отдельной сковороде обжарьте мясной фарш, добавьте к нему нарезанный лук, соль и черный перец, продолжая готовить до готовности.
3
Нарежьте кубиками морковь, сладкий перец и лук, опустите их в кастрюлю с кипящей водой, добавьте фарш и варите до готовности овощей.
4
Посолите и поперчите бульон, затем добавьте обжаренную капустную смесь, доведите до кипения и варите еще 5 минут.
5
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и подав отдельно лимонный сок и сметану.