Польское тесто для пирогов
⏱ 130 мин🍽 6 порц.🔥 817 ккалпольская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Молоко1 стак.
Пшеничная мука1 кг
Сухие дрожжи2 чайные ложки
Куриное яйцо3 шт
Соль1 чайная ложка
Сахар2 столовые ложки
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на слабом огне.
2
Смешайте тёплое молоко с солью, сахаром и маслом, затем дайте смеси немного остыть.
3
Вбейте в молоко три желтка и один белок, хорошо перемешайте.
4
Отдельно соедините муку с сухими дрожжами.
5
Постепенно вводите сухую смесь в жидкую, замешивая тесто.
6
Месите тесто около 20 минут, сформируйте шар и оставьте в тепле на 1 час.
7
Обомните тесто и дайте ему отдохнуть ещё 30 минут.