Соленые огурцы в банке
⏱ 2895 мин🍽 30 порц.🔥 11 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы1.5 кг
Вода1.5 л
Соль80 г
Чеснок4 зуб.
Соцветия укропа3 шт
Душистый перец горошком5 шт
Черный перец горошком12 шт
Листья хрена1 шт
Хрен20 г
Приготовление
1
Тщательно вымыть огурцы, укроп, хрен и чеснок.
2
Стерилизуйте стеклянную банку и крышку на пару около 20 минут.
3
Очистите корень хрена от кожуры с помощью овощечистки.
4
На дно банки выложите зонтики укропа, очищенный корень и листья хрена.
5
Добавьте очищенные зубчики чеснока и горошины черного и душистого перца.
6
Плотно уложите в банку подготовленные огурцы.
7
Сверху посыпьте огурцы солью.
8
Залейте содержимое банки холодной чистой водой до самого горлышка и закройте пластиковой крышкой.
9
Поставьте банку на глубокую тарелку, чтобы в нее стекал выделяющийся рассол в процессе брожения.
10
Дождитесь, пока огурцы изменят цвет и перестанут выделять сок, затем переместите банку в темное прохладное место для хранения.
11
Подавайте маринованные огурцы охлажденными к любимым напиткам.