Картофельные маффины
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 447 ккалрусская
Ингредиенты
Картофельное пюре500 г
Куриное яйцо3 шт
Тертый сыр200 г
Зеленый лук1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана3 столовые ложки
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и слегка смажьте формы для маффинов сливочным маслом.
2
Смешайте картофельное пюре с яйцом, 150 г тёртого сыра и мелко нарезанным зелёным луком. При необходимости добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
3
Выложите получившуюся смесь в формочки, формируя небольшие горки. Сверху посыпьте оставшимся тёртым сыром.
4
Выпекайте около 20 минут, пока картофель не схватится и не станет золотистым.
5
Дайте маффинам немного остыть в формах (около 5 минут), затем аккуратно извлеките их с помощью ложки или ножа.
6
Подавайте горячими со сметаной.