Галушки из кукурузной муки

При необходимости отжать творог от сыворотки и пробить блендером до однородности.

Смешать творог с яйцом и солью до гладкой массы.

Постепенно всыпать кукурузную муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто, не добавляя лишней муки.

Мокрой ложкой отщипнуть шарики и опустить их в кипящую подсоленную воду, помешивая.

После всплытия варить галушки ещё 3 минуты.

Подавать горячими со сметаной, сливочным маслом и клюквенным соусом.