Суп-пюре из чечевицы по-неаполитански
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 422 ккалитальянская
Ингредиенты
Чечевица400 г
Репчатый лук40 г
Корень сельдерея40 г
Морковь40 г
Макароны40 г
Белый хлеб200 г
Сливочное масло40 г
Швейцарский сыр40 г
Сольпо вкусу
Сливки80 г
Приготовление
1
Переберите чечевицу, промойте 2-3 раза холодной водой и залейте водой.
2
Добавьте очищенные лук, морковь и сельдерей целиком, посолите и варите до полной готовности чечевицы.
3
Удалите овощи, а чечевицу с жидкостью протрите через сито до однородности.
4
Всыпьте сливки и сливочное масло, добавьте мелко нарезанные отварные макароны.
5
Отдельно подавайте гренки из белого хлеба, посыпанные тёртым швейцарским сыром и подрумяненные в духовке.