Овощное рагу с нутом изюмом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 368 ккалвосточная
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Лук2 головки
Молотый тмин0.5 чайных ложек
Молотый кориандр0.5 чайных ложек
Молотая корица0.5 чайных ложек
Кабачки2 шт
Помидоры2 шт
Консервированный нут400 г
Изюм4 столовые ложки
Овощной бульон425 мл
Замороженный зеленый горошек300 г
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости около 5 минут.
2
Всыпьте тмин, кориандр и корицу, перемешайте.
3
Добавьте кабачки, помидоры, нут, изюм и бульон, доведите до кипения.
4
Накройте крышкой и тушите 10 минут.
5
Вмешайте зеленый горошек и готовьте еще 5 минут.
6
Посыпьте свежей кинзой и подавайте.