Сэндвичи из фокаччи с рукколой, моцареллой, маринованным красным луком и помидорами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 312 ккалитальянская
Ингредиенты
Помидоры3 шт
Красный лук1 головка
Красный винный уксус3 столовые ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Рукола210 г
Фокачча1 шт
Постный майонез1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сыр моцарелла230 г
Приготовление
1
Нарежьте помидоры тонкими кружками, а красный лук — кольцами.
2
Соедините овощи в стеклянной миске, залейте красным винным уксусом, приправьте солью и свежемолотым перцем.
3
Аккуратно перемешайте и дайте мариноваться около 30 минут.
4
Разрежьте фокаччу на 4 части, затем каждую часть разрежьте вдоль пополам.
5
На одну половину каждой части выложите маринованные помидоры, лук, рукколу и тонко нарезанную моцареллу.
6
Смажьте вторую половину постным майонезом, закройте сэндвичи и слегка прижмите.