Безглютеновые вафли с папайей и сушеной вишней
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 991 ккаламериканская
Ингредиенты
Мякоть папайи200 г
Кешью100 г
Миндаль100 г
Сушеная вишня1 стак.
Кипяток1 стак.
Куриное яйцо3 шт
Мелкий белый сахар1 стак.
Ванилинна кончике ножа
Миндальная мука1 стак.
Кокосовая мука1 стак.
Сахарная пудра1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте мякоть папайи, кешью и миндаль мелкими кусочками.
2
Залейте сушеную вишню кипятком и дайте ей настояться в течение 15 минут, затем слейте воду и откиньте ягоды на сито.
3
Взбейте яйцо с мелким сахаром и ванилином до однородности.
4
Добавьте в яичную смесь миндальную и кокосовую муку, хорошо перемешайте.
5
Вмешайте в тесто подготовленную папайю, вишню и орехи.
6
Выложите тесто в смазанную форму для выпечки.
7
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа.
8
Достаньте готовые вафли из формы, посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими кусочками папайи.