Панна-котта с клубникой и мятой

В кастрюле соедините молоко, сахар и ваниль, доведите до кипения и снимите с огня.

Замочите желатин, затем растопите его на водяной бане и вмешайте в остывшее до теплого состояния молоко.

Отдельно взбейте сливки до мягких пиков.

Аккуратно соедините сливочную массу с молочной смесью, разлейте по формочкам и уберите в холодильник для застывания.

Для подачи нарежьте клубнику, слегка протрите с сахаром и лимонным соком до образования сиропа, выложите сверху на пудинг и украсьте листиком мяты.