Ошпаренный шпинат с беконом и красным луком
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 365 ккалевропейская
Ингредиенты
Молодой шпинат280 г
Бекон280 г
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Красный лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сахар1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Яблочный уксус6 столовых ложек
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Нарежьте бекон, красный лук и чеснок мелкими кусочками, а яйца сварите вкрутую и очистите.
2
Выложите свежий шпинат в большую миску.
3
Обжарьте бекон на сковороде среднего размера на среднем огне около 5 минут до хрустящей корочки. Переложите его на бумажное полотенце и слейте лишний жир, оставив в сковороде примерно 4 столовые ложки.
4
Добавьте в сковороду оливковое масло и разогрейте на среднем огне.
5
Посыпьте лук, чеснок, сахар, соль и перец, готовьте около 3 минут, пока лук не станет мягким.
6
Снимите сковороду с огня, влейте яблочный уксус и сразу же выложите горячую смесь на шпинат, тщательно перемешав, чтобы листья ошпарились.
7
Подавайте блюдо, украсив четвертинками варёных яиц.