Субботние баклажанные рулетики

Срежьте хвостики у баклажанов и нарежьте их тонкими продольными ломтиками.

Обжарьте баклажанные пластины с обеих сторон до мягкости и лёгкой золотистой корочки.

Смешайте майонез, тёртый сыр и измельчённый чеснок, чтобы получить кремовую начинку.

Смажьте каждый обжаренный ломтик баклажана начинкой, положите сверху ломтик помидора и аккуратно сверните в рулетик.