Кокосовый кекс для Дня Святого Валентина
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 424 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло125 г
Пшеничная мука5 столовых ложек
Сахар3 столовые ложки
Кокосовое молоко150 мл
Яичный белок3 шт
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности, добавьте лимонную цедру.
2
Порциями чередуя, вмешайте муку и кокосовое молоко, каждый раз хорошо взбивая.
3
Отдельно взбейте яичный белок до мягких пиков.
4
Аккуратно соедините белковую массу с основным тестом.
5
Смажьте формочки маслом, присыпьте мукой и выложите тесто.
6
Выпекайте при 200 градусах около 30 минут.
7
Приготовьте глазурь: доведите до кипения кокосовое молоко, сахар и масло, варите до загустения и побеления.
8
Полейте остывшие кексы ириской и посыпьте кокосовой стружкой.